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इस ठंड सुबह-सुबह नाश्ते में बनाएं पत्तागोभी पराठा - Khabar NonStop

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cabbage parathaसामग्री

पत्तागोभी – 1 कप अदरक, लहसुन और मिर्च का पेस्‍ट – 3 टेबलस्‍पून जीरा – 2 टेबलस्‍पून लाल मिर्च पाउडर – 2 टेबलस्‍पून हल्‍दी पाउडर – ¼ टेबलस्‍पून गेहूं का आटा – 1 कप पानी – 2 कप तेल – 1 टेबलस्‍पून

मसालेदार भिंडी बनाएं?

ऐसे करें तैयार

सबसे पहले आप पत्तागोभी को अच्‍छी तरह से बारीक घिस लें। केवल आधे ही पत्तागोभी का प्रयोग करें। एक बड़े कटोरे या कंटेनर में इस घिसी हुई पत्तागोभी को रखें। इसमें अदरक, लहसुन और मिर्च का पेस्‍ट डालें, इसमें जीरा पाउडर के साथ लाल मिर्च पाउडर और हल्‍दी पाउडर डालें और सब मिक्‍स करें। अब गेहूं का आटा मिलाएं साथ ही आवश्‍याकतानुसार पानी मिलाते रहें और इस मिश्रण का हल्‍का मुलायम आटा तैयार कर लें। इसे 10 मिनट के लिए कपड़े से ढक कर रख दें,अब कपड़ा हटाकर आटे में से थोड़ी सी लई लें। हथेली से गोल आकार दें। अब इसे चकले पर रखकर गोल आकार में बेल लें। इसे गर्म तवे पर डाल दें।.इसे 3 मिनट तक तब तक सेकें जब तक कि परांठा हर तरफ से थोड़ा फूल ना जाए। अब चम्‍मच से परांठे के ऊपर तेल लगाएं। परांठा पलट दें और फिर 2 मिनट तक सेकें। इसके बाद पैने से परांठा उतार लें और गरमा-गरम परोसे।

बनाओ कुरकुरी इडली चाट



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