यूं बनाएं नाश्‍ता सूजी और काले चने का कटलेट - Khabar NonStop

रोज-रोज का नाश्ता खाकर बोर हो चुके हैं तो अब कुछ अलग बनाएं, रवा काला चना का कटलेट बनाएं।

सामग्री

काले चने- 1 बड़ी कटोरी उबाले हुए, सूजी- 4 टेबल स्‍पून, हरी मिर्च- 2 महीन कटी दही- 2 टेबल स्‍पून, हरे धनिये की चटनी- 1 टेबल स्‍पून, भुना जीरा- 1टी स्‍पून, नमक- स्‍वादानुसार, अदरक- 1 इंच का टुकड़ा घिसा हुआ, हरा धनिया- 1 टेबल स्‍पून महीन कटा हुआ, तेल- अंदाज से तलने के लिए।

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ऐसे करें तैयार

-आप सबसे पहले काले चने, हरी मिर्च, हरे धनिए की चटनी, अदरक, नमक, और दही को मिक्‍सी में डाल कर बारीक पीस लें।

-सारी सामग्री कार मिक्‍सी से निकाल कर एक बोल में रखें। महीन करने के लिए आप अंदाज से थोड़ा पानी मिला सकते हैं।

-इसके बाद एक दूसरे बोल में सूजी, अदरक और भुना जीरा मिला लें।

-इसमें चने का मिश्रण भी डाल दें और अच्‍छी तरह मिला कर से ऐसा मिक्‍स बना लें जिसे आप कटलेट का आकार दे सकें।

-मिश्रण को 15 से 20 मिनट के लिए ढक कर रख दें। ऐसा करने से सूजी अच्‍छी तरह से फूल जायेगी। अब इस मिश्रण में हरा धनिया भी मिला दें।

-गैस पर कढाई चढ़ा कर उसमें तेल डाल कर गरम करें। अच्‍छी तरह गर्म होने पर उसमें बेलनाकार के मध्‍यम साइज के कटलेट डालें और सुनहरा होने तक तल लें।

-आपके कटलेट तैयार हैं। गरमा गर्म सर्व करें और सॉस या इमली की चटनी के साथ खायें और खिलायें।

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