वेज हक्का नूडल्स - Khabar NonStop

हक्का नूडल्स बेहद मनभावक व्यंजन है। नूडल्स को लहसुन और सब्जियों के साथ आपकी कुछ मनपसंद समग्री जैसे की खूंभ आदि को टॅास किया गया है।

सामग्री

ब्वॉयल्ड नूडल्स- चार कप, हरी, लाल और पीली शिमला मिर्च- एक क, लंबी कटी गाजर- एक, मोटी कटी फ्रेंच बींस- पांच-छह, हरा प्याज- 4, कद्दूकस की हुई अदरक- दो टीस्पून, कद्दूकस किया लहसुन- दो टीस्पून, सोया सॉस- दो टेबलस्पून, विनेगर- एक टेबलस्पून, कुकिंग ऑयल- तीन टेबलस्पून, लाल मिर्च पाउडर- दो टीस्पून, नमक- स्वादानुसार, काली मिर्च पाउडर।

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ऐसे करें तैयार
-सबसे पहले आप नूडल्स को ब्वॉयल करें। याद रहे कि वो ज्यादा ब्वॉयल नहीं होने चाहिए।

-जैसे ही नूडल्स ब्वॉयल हों, उन्हें तुरंत ठंडे पानी के नीचे अच्छे से धोकर अलग एक छलनी में रखें।

-इसमें एक टेबलस्पून ऑयल, थोड़ा नमक, सोया सॉस, काली मिर्च पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालें।

-अच्छे से हिलाते हुए मिक्स करें और अलग रख दें। अब एक नॉन-स्टिक पैन में बाकी ऑयल गर्म करें।

-इसमें अदरक लहसुन डालकर 10 सेकेंड्स तक पकाएं। फिर गाजर डालें और एक मिनट पकाएं।

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-इसमें शिमला मिर्च एड करें और 30 सेकेंड और कुक करें। अब कटा हुआ हरा प्याज और नमक डालें और सब्जियों को 30 सेकेंड्स और पकाएं।

-अब नूडल्स को सब्जियों के साथ मिलाएं। कुछ सेकेंड्स कुक करने का बाद गैस बंद कर दें और गरमा गरम सर्व करें।

-इस रेसिपी में आप पत्ता गोभी, प्याज अपनी च्वॉइस के अकॉर्डिंग डाल सकते हैं।

 

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