चाय के साथ खाएं नमकीन चूड़ा - Khabar NonStop
सुबह हो या शाम चाय के साथ नाश्ता तो जरुरी ही होता है। खास कर जब कुछ चटपटा हो तो मजा आ जाए। हम बात कर रहे है पोहा चूड़ा काफी टेस्टी लगता है। अगर आपके बच्चों को यह काफी पसंद है और आप उन्हें बाजार का पैकेट वाला खट्टा मीठा चूड़ा खरीद कर खिलाती हैं।
सामग्री
1 1/2 किलो पोहा, 1 1/2 कप तेल, 2 से 3 गुच्छे कड़ी पत्ते, 6 लहसुन, 2 से 6 हरी मिर्च, 1/2 चम्मच लाल मिर्च पावडर, नमक स्वादानुसार, 1/4 से 1/2 कप सूखा नारियल, महीन कटा हुआ 1/4 से 1/2 कप काजू या मूंगफली मुठ्ठी भर किशमिश शक्कर और अमचूर 1/2 चम्मच भुना और कुटा जीरा।
ऐसे करें तैयार
आप सबसे पहले एक पैन में तेल गरम करें। पोहे को तीन हिस्से में बांट लें और एक एक हिस्सा पैन में डाल कर भून लें। जब पोहे अच्छी तरह से तेल में फ्राई हो जाएं तब इन्हें एक पेपर नैप्किन पर निकाल लें। गरम गरम पोहे में कुटा जीरा, मिर्च पावडर, हल्दी, नमक और अमचूर पावडर मिक्स करें। एक छोटा सा पैन गैस पर गरम करें। उसमें 2 चम्मच तेल डालें और फिर उसमें कुटी हुई लहसुन डाल कर गोल्डन होने तक फ्राई करें। फिर इसे पोहे में मिला दें। अब इसी पैन में ज़रा से तेल में काजू, कडी पत्ते, नारियल और शक्कर मिला कर गैस बंद कर दें। और जल्दी से इसमें किशमिश मिला दें और इसे चम्मच से चला कर पोहे में मिक्स कर दें। पोहे में यह सब अच्छी तरह से मिक्स करें और पोहे को ठंडा करें। चूड़े को एयर टाइट कंटेनर पैक करके रख दें।
स्ट्रॉबेरी गुलाब जामुन से करें मुंह मीठा
from Latest News in Hindi http://ift.tt/2zWKsrc
Comments
Post a Comment